DOMINO prevede diversi tipi di attività suddivisi in cinque work packages (WPs) dedicati a ricerca e sviluppo ed un WP per la gestione del progetto. Di seguito elencati i titoli dei WPs, le relative attività, e le interazioni previste tra i gruppi d’azione:
WP2 - Approccio partecipativo e divulgazione presso gli operatori del settore
WP3 - Miglioramento della diversità del sistema colturale
WP4 - Gestione della fertilità
WP5 - Nuovi sistemi di protezione delle piante arboree
WP6 - Effetti ambientali ed economici
