Die Projektstruktur wird durch den Koordinator (CO), den Leitern der Arbeitspakete (APL) und den in den Arbeitspaketen mitarbeitenden Projektpartnern (APP) gebildet. In einem AP leitet je ein Aufgabenleiter eine Aufgabe. Alle Projektpartner sind Teil der Generalversammlung (GV). Der CO ist verantwortlich für das Projektmanagement und die Administration, was die Projektentwicklung erleichtert, die Überwachung der Ressourcen sicherstellt, die Qualitätskontrolle der Ergebnisse und einen gesicherten Informationsfluss zwischen den Partnern ermöglicht.
Der CO muss sicherstellen, dass das Projekt seine Ziele erreicht und dass seine Ergebnisse im Einklang mit dem Arbeitsplan (in Bezug auf Meilensteine und Ergebnisse), sowie mit den geplanten Ressourcen stehen. Zu den Managementaktivitäten gehören: (a) die Einrichtung eines Kooperationsvertrages mit allen Partnern, (b) die Gewährleistung einer effizienten Zusammenarbeit innerhalb des Teams und die Einhaltung der vertraglichen Verpflichtungen durch alle Teilnehmer, (c) das Agieren als Kontaktstelle zwischen dem DOMINO-Konsortium und dem Core-Organic-Sekretariat; (d) die Kommunikation innerhalb des Projekts, z. B. Projektwebseite, Kick-off-Meeting, Projekttreffen und Besuche zum Erfahrungsaustausch unter Partnern; (e) das Einreichen der Zwischen- und Abschlussberichte; (f) das Sicherstellen der Berichterstattung an die Kommission, (g) die Koordinierung der Logistik für Sitzungen und interne Kommunikation (innerhalb und zwischen den AP); (h) die Gewährleistung der Qualität und Übereinstimmung mit den Anforderungen der EU und des Kooperationsvertrages.
Die APL berichten dem Koordinator und sind für alle Aufgaben in ihren jeweiligen AP verantwortlich. Die APL garantieren, dass alle Meilensteine und Ergebnisse pünktlich geliefert werden, und bereiten die wissenschaftlichen AP-Berichte für die Lieferung an den CO vor. Der CO überwacht die effektive und effiziente Umsetzung des Projekts und erstattet der GV Bericht. Die APP werden unter der Aufsicht des APL (a) zu den spezifischen Aufgaben innerhalb jedes Arbeitspakets, (b) zur wissenschaftlichen Berichterstattung über ihre Aktivitäten, (c) zu begutachteten Publikationen und (d) zu Projekttreffen beitragen.
Das tägliche administrative Management des Projekts wird durch eine Gruppe von Mitarbeitern der UPM sichergestellt, die ein Netzwerk mit den jeweiligen anderen Partnern bildet, um die Kommunikation insbesondere in Bezug auf logistische Fragen zu erleichtern. Die Überwachung der administrativen Aktivitäten wird anlässlich der jährlichen Treffen durchgeführt, deren Ergebnisse für das Risikomanagement und für die Entscheidung über mögliche Änderungen und für die Feinabstimmung der geplanten Aktivitäten verwendet werden.
AP1 koordiniert auch den wissenschaftlichen Ansatz der Methodik, indem es die verschiedenen experimentellen Layouts und Datenanalysen standardisiert.